簡単♡カレイのトマト煮

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つ〜こ
つ〜こ @cook_40254536

煮付けや唐揚げなど、マンネリしがちなカレイが、イタリアンに大変身っ♡
カラッととろっと濃厚なカレイをトマトでさっぱり♡

このレシピの生い立ち
煮物が苦手な旦那さんのため、カレイの新しい食べ方を考えてみました(^○^)

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材料

4〜5人前
  1. カレイ 4〜5切れ
  2. クレイジーソルト 適量
  3. 薄力粉 適量
  4. サラダ油 適量
  5. カットトマト 一缶
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. にんにく ひとかけ
  8. 玉ねぎ 一個
  9. コンソメキューブ 一個
  10. お湯 250cc
  11. 塩 コショウ 少々

作り方

  1. 1

    カレイにクレイジーソルトをまんべんなくふりかける

  2. 2

    薄力粉をまぶす

  3. 3

    フライパンを中火にかけ、オリーブオイルと薄切りにしたにんにくをいれる

  4. 4

    みじん切りにした玉ねぎをくわえ、しんなりするまで炒める

  5. 5

    お湯にコンソメを溶かしたスープと、カットトマトをくわえ煮込む

  6. 6

    カレイを180℃の油でカラッとあげる

  7. 7

    トマトソースのフライパンにカレイをいれる

  8. 8

    トロッとするまで煮込む

  9. 9

    塩コショウで味を整え、お好みでパセリやタバスコをかけてお召し上がりください♡

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レシピ作者

つ〜こ
つ〜こ @cook_40254536
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7さい3さい2さいの3児のママです（＾ω＾）お料理は作るのも食べるのも大好き♡よろしくお願いします(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
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