アプリでひらく作り方
- 1
くちなしの実を、包丁の腹で押しつぶし、お茶パックに入れる。
-
- 2
皮をむいたさつまいもを輪切りにして、水が入った鍋に、さつまいもとくちなしの実を入れ、中火で茹でる。
-
- 3
さつまいもに爪楊枝が通るくらい柔らかくなるまで茹でる。
茹でたらフードプロセッサーで、なめらかになるまでかける。 -
- 4
さつまいもがなめらかになったら、甘露煮のシロップを少しずつ入れ、混ぜる。
-
- 5
この時に甘さが決まるので、少しずつ調節する！
ウチは、甘さ控えめが好きなので、シロップ大さじ5、水大さじ4入れました！ - 6
栗を入れ、混ぜたら完成！
-
コツ・ポイント
少しずつシロップを足す事で、甘すぎない栗きんとんが出来ます！
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