簡単！時短！たっぷり野菜ときのこのスープ
さゆあい @cook_40086308
翌日に子供のお弁当がある日はいつもこのスープです。野菜やきのこをたくさん食べられますよ^_^。
このレシピの生い立ち
スープや味噌汁の出汁を取るのが面倒だなと思い、冷蔵庫にあった鍋のもとを薄めてスープを作れないか？と思ったのがキッカケです。
あとは、たまたま具だけが余ったので卵焼きにしてみました。
アプリでひらく作り方
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材料です。鍋キューブ鶏だしうま塩と野菜やきのこなどで。
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子供向けなので野菜やきのこはみじん切りで、好きな魚肉ソーセージのみ少し大きめにカットしています。
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- 3
全ての材料を入れて10分弱煮たら出来上がりです。
- 4
具を多めにして少しのスープと一緒にボールに入れて取っておきます。
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- 5
翌日卵を２個割り入れて混ぜ、卵焼きを作ります。朝ごはんでもお弁当にもよいですよ。
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コツ・ポイント
特にないですが、卵焼きを作ることを考えると具はみじん切りの方がつくりやすいです。
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