激辛！きくらげとまいたけの卵炒め
クックFZLQB9☆ @cook_40099759
生きくらげとまいたけが主役！
粒山椒の痺れと青唐辛子の醤油漬けの辛味がアクセントに！
見た目以上に激辛です！
このレシピの生い立ち
生きくらげが手に入ったので、玉子炒めをしようとしたんですが、冷蔵庫の余り物で思いつきで作って見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
生きくらげとまいたけの美味しそうなのが手に入りました
-
- 2
生きくらげは、1分ほど湯通しして、切ります
-
- 3
まいたけは、手で割いておきます
-
- 4
冷蔵庫にあった、チョリソー、唐辛子の醤油漬け、ねぎ、白菜を切っておきます
-
- 5
麻辣ピーナッツにはいっていて、ピーナッツを食べた残りの唐辛子と山椒を調味料として使います
-
- 6
サラダ油を温めて、麻辣を投入し香り出し
-
- 7
具材を全て投入し、塩コショウして炒めます
-
- 8
まいたけがしんなりしてきたら、ガラスープとオイスターソースを絡め、お酒でフランベ
-
- 9
玉子を溶いて
-
- 10
一気に混ぜ合わせて完成！
-
- 11
お皿に盛り付けて頂きます！
-
コツ・ポイント
麻辣ピーナッツのピーナッツだけを食べて余った物を調味料として活用する事が結構、激辛中華になります。
また、辛くしない場合は、無しでオイスター炒めにもなります。
生きくらげの湯通しはしておいた方が、食感が良くなります
似たレシピ
舞茸と鶏肉の卵炒め
オイスターソースの旨味が鶏肉と舞茸に絡んで絶妙ですよ、お試し下さい
メタボ解消！舞茸きくらげ卵炒め
見た目は和風ですが、中華練りスープのウエイパーで炒めて、黒胡椒がたっぷり香る1品です。
まいたけとﾍﾞｰｺﾝのふわふわ卵炒め☆彡
ﾍﾞｰｺﾝの塩気としょうゆがたまごとまいたけに合います(*^^)v
。＊♪ＥＩＫＯ♪＊° 
舞茸とネギの卵炒め
オイスターソースの甘さがこってり美味しい☆ネギのシャキシャキ感がアクセントになります♪超～～簡単！！！
kotora☆☆ 
ヒルナンデス☆乾燥舞茸とベーコンで卵炒め
ヒルナンデスで「ゆる糖質オフ・舞茸ダイエット」が紹介され、乾燥舞茸とベーコンで卵炒めを作ってみました。美味しくヘルシー！
海老ときくらげの卵炒め
ご飯によくあう炒めものです肉を加えるとよりボリュームがでます
♡簡単♡豚ひき肉とキクラゲの卵炒め♡
ご飯のおかずやお酒のおつまみに♬
豚肉ときくらげの卵炒め
★つくれぽ1000件、大感謝です★手軽に作れてお財布にも優しい定番中華のお惣菜（木須肉=ﾑｰｽｰﾛｰ）です♪
豚肉と小松菜のふわふわ卵炒め
舞茸も入れてお肉柔らか♪小松菜と豚肉をサッと炒めてふわふわ卵を絡めた我が家のイチオシおかず♪常備菜にぴったりですよ♪
ブロッコリーと舞茸のふわ卵炒め♪
ブロッコリーと舞茸をふわ卵と一緒に炒めてみました♪それぞれの食感とふわふわの卵がソースと美味しく絡んで、お箸が進みます🤗
きくらげ卵炒め
COOKPAD大好評人気ランキングに掲載されました！中華料理屋さんの味そのもの！ご飯が進む進む(笑)ぜひ試してみてくださいね‼
炒めるだけ簡単中華☆青梗菜・海老の卵炒め
15分ほで出来ちゃう簡単中華です♪青梗菜・海老・舞茸・卵を炒めるだけ!!!
舞茸とほうれん草の卵炒め
舞茸を簡単に食べたい！ヤマキの2倍濃縮めんつゆを薄めずにかけてます。
ツナマヨ新米ママ 
キクラゲ豚肉卵炒め、木須肉
木須肉
豚肉ときくらげの卵炒め
簡単なのに絶品！ごはんのおかずはもちろん、ビールのおつまみにも最高♪
HANa☆K 
日高屋✳︎きくらげ卵炒め風
再現って言えるほどの味付けではないですが、なんとなーく似ている風をメモもかねて。
原ペコちゃん 
空芯菜とキクラゲの卵炒め（甘め）
自分用に✍️少し甘め、濃くない味付け
カニかまとキクラゲのふんわり卵炒め
ふんわりと卵でまとめた優しい味の炒めものです。キクラゲのコリコリした食感がアクセントになっています。
簡単！5分で一品☺舞茸のふわふわ卵炒め
舞茸の食感と甘めに味つけしたふわとろ卵との相性がぴったり♪卵のふわふわポイントをぜひ！簡単、ご飯がすすむおかずです
リカちゃん♡舞茸もずく卵炒め
舞茸の香りUMAMIばくはーつ☆:*:･≪ﾁｭﾄﾞｰﾝ!!≫･:*ﾟ☆もずくと卵を一緒に炒めました(●´ω｀●)
きくらげと卵炒め
バイトしていた中華料理屋さんの味を再現してみました。ご飯が進むおいしさ！
Kuma⭐︎ 
◎ツナときくらげの卵炒め◎
きくらげのコリコリ感も楽しい中華風の炒めものです♪
ピーマン大量消費！ピーマンと舞茸の卵炒め
卵に下味をつけ、ピーマンと舞茸に味をつけて炒め、最後に混ぜ合わせたところが味のポイントです。★キャンプ飯にも良いですね。にゃんとデリシャスは安くて美味しいを追求します。
豆苗と舞茸の卵炒め
お財布にも優しい材料でささっと炒めもの！
りさっぷ。 
豚肉とキクラゲの卵炒め
ボリューム満点‼ふわふわ卵がいいアクセント
簡単10分！小松菜と舞茸の中華風卵炒め
彩り、味、栄養バッチリの卵炒めです。味付けもオイスターソースだけで簡単です！あと1品にもお弁当にも！
丸ごと♪まいたけとししとうの卵炒め
表面をしっかり焼いて香ばしいししとうと、独特の風味がおいしいまいたけを一緒にいためて。卵とちょこっとケチャップで炒めてほんのりあまーく。
簡単！豚肉ときくらげの卵炒め
簡単に本格的な『豚肉ときくらげの卵炒め』が出来ます。ご飯にとても合いますよ！我が家の定番です(^^♪
たけのこと玉ねぎ、舞茸の卵炒め
食感が楽しい中華風卵炒めです。大好きな舞茸を使ったレシピです。
小松菜もやし舞茸のめんつゆ卵炒め
舞茸、卵、めんつゆがあればたいてい何でも美味しいぞ。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19654569
