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ﾋﾟﾛﾐ♡
ﾋﾟﾛﾐ♡ @cook_40055684

安くて美味しいイワシ❢
体にも良いので大助かり(*^m^*)
丼物にしても良いですしね。。。♪
このレシピの生い立ち
新鮮なイワシが安かったので(*^^*)v

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材料

3～4人分
  1. イワシ 4匹
  2. 小麦粉 適量
  3. ☆醤油 大さじ2
  4. ☆酒 大さじ1
  5. ☆砂糖 小さじ1
  6. ☆みりん 大さじ2
  7. ☆生姜のしぼり汁 小さじ1/2
  8. サラダ油 小さじ1.5
  9. 大葉 3〜4枚

作り方

  1. 1

    イワシは3枚に下ろし横の小骨の部分を取り除きます。サッと洗いキッチンペーパーで水気を拭き取ります。

  2. 2

    両面に小麦粉をまぶし余分な粉は叩き落とします。
    ☆の調味料を合わせてタレを作ります。

  3. 3

    フライパンをサラダ油を入れて熱し、中火でイワシを皮目から焼いていきます。

  4. 4

    イワシをひっくり返して焼き…焦げ目をつけます。

  5. 5

    弱火にし☆を加えて両面にタレを絡めます。

  6. 6

    お皿に大葉とイワシを盛って完成です❣❣

  7. 7

    ✽ 丼にも最適です
    (・ω<)-☆

コツ・ポイント

イワシは3枚下ろしでも背開きでもOK！
お店で下ろして貰うと楽チンです(・ω<)-☆

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レシピ作者

ﾋﾟﾛﾐ♡
ﾋﾟﾛﾐ♡ @cook_40055684
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