アプリでひらく作り方
- 1
いわしの下処理をして手開きします。
フライパンに油をひきいわしを入れて両面焼きます。
酒、醤油、みりん、砂糖を入れます。 - 2
とろみがついて全体に絡まったら火を止めます。
お皿に大葉をひき、いわしをのせます。
かぼすを切って添えて完成です。
コツ・ポイント
きび砂糖でなくても砂糖でできること
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