きゅうりの漬もの❀ピリ辛中華風
kumoakane @cook_40076587
暑いときこそ辛～いものが食べたくなる、汗をかいて、新陳代謝をあげる、お酒のつまみに最高( ^)o(^ )
このレシピの生い立ち
姉から教わったレシピを私好みでピリ辛に変身した。自分用には唐辛子を３本ぐらい入れて、ヒイヒイしながら食べる。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを麺棒で叩いて、手で食べやすい大きさにちぎる
- 2
ニンニクは叩いてつぶす、唐辛子は小口切り。
-
- 3
全ての材料と調味料をビニール袋を入れて、もみもみします。
-
- 4
口をねじて、そのまま冷蔵庫に、時々上下を変えて、まんべんなく味がしみ込ませるように。
-
- 5
１～２時間ぐらいで食べられるが、一晩置くと、しっかりと味がしみ込んで美味しいです。
コツ・ポイント
きゅうりは力加減をし、強く叩かないこと、強く叩き過ぎると細かくつぶれてしまうので、要注意。
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