かぼちゃ、蒟蒻の炊いたん★おばんざい
easy17 @cook_40110952
かぼちゃの甘みを生かしたおばんざい
このレシピの生い立ち
かぼちゃの甘みを生かしたおばんざいとして作りました。
アプリでひらく作り方
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人参、大根、蒟蒻をを鍋に入れて炊き始めます。水は使いません。すぐに具材から水が出るからです。
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水が十分出た頃にかぼちゃを加え、醤油と味醂を入れ、更に炊けば出来上がり。冷めても美味しい。
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コツ・ポイント
醤油、味醂だけで野菜の旨味を引き出しましょう。
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