大量消費にも!セロリの旨うま炒め煮

papetto
papetto @cook_40161583

適当分量でも劇ウマなズボラ飯を目指してます
このレシピの生い立ち
大根葉の炒め煮、セロリに置き換えたら美味しすぎて、生で食べるよりハマった…ごはんが止まりません!

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材料

  1. セロリ 好きなだけ
  2. 鰹節 好きなだけ
  3. 酒、みりん 合わせてひたひたになる量
  4. 顆粒だし 小匙1〜2
  5. 醤油 小匙1〜

作り方

  1. 1

    セロリを3ミリ〜5ミリ幅でザクザク刻む

  2. 2

    フライパンで油で炒めて、酒、みりんをひたひたくらいに投入、さらに顆粒だし、お好みで醤油も投入、アルミホイルで落し蓋

  3. 3

    水分が無くなってきたら全体を混ぜ合わせて炒め、さいごに鰹節をたっぷり投入

コツ・ポイント

セロリの量によって調味料を調整してください。食感が残るように筋は取らないほうがオススメ。竹輪や薄揚げと一緒にしても美味しいです!鰹節は多ければ多いほど◎ケチらずガバっと!

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レシピ作者

papetto
papetto @cook_40161583
に公開
2人の子育て中のフルタイムワーママです。時短で美味しくがモットーです!
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