白菜とカニカマの卵とじ

大草原 @cook_40206026
旬の白菜をたっぷりと。
このレシピの生い立ち
白菜をたくさんいただいたので。白菜の炒めものが苦手な5才の息子も喜んで食べてくれました。塩分が気になる場合はクレイジーソルトを減らしてください。
作り方
- 1
白菜を食べやすい大きさに切る。カニカマはほぐしておく。★の調味料をすべてまぜておく。
- 2
フライパンに油を熱し、白菜の根元の固い方から炒める。少ししんなりしたら白菜の葉とカニカマを入れ、さらに炒める。
- 3
白菜がしんなりしたら1でまぜた調味料を入れる。水分が半分くらいになったら、水とき片栗粉を回し入れる。
- 4
とろみがついたら溶き卵を回し入れ、火が通れば出来上がり。あればネギをちらす。
コツ・ポイント
白菜は固い方から炒めるのと、卵は必ずとろみをつけた後に入れるのがポイントです。
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