生姜たっぷり＊白菜と高野豆腐の卵とじ＊
＊まいいこ＊ @cook_40238501
しょうががたっぷりで白菜もたくさん入っています♫
このレシピの生い立ち
生姜たっぷり♫白菜もたくさん食べられます( ´ ▽ ` )ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は1口大に、にんじんは短冊切りに。必要があれば高野豆腐をもどして1/4に切る。しょうがも千切りに。
- 2
お鍋に白菜としょうがを入れ、だし汁の材料を入れて中火で白菜が少し柔らかくなるまで煮る。
- 3
にんじんと高野豆腐を入れて、弱火で10〜15分ほど水分がなくなるまで煮る。
- 4
卵にみりん小さじ1を入れてまぜ、2のお鍋に回し入れてふたをして卵に火を通して、できあがり♡
コツ・ポイント
卵を入れてからは、かき混ぜない方がきれいにできます♫
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