白菜のチーズ卵とじ
うめとろ @cook_40044245
白菜の卵とじにチーズを入れてちょっと洋風にしてみました。お出汁をたっぷり吸ったお麩も美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
マンネリになりがちな白菜の煮物を変えてみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は２センチ幅にざく切りにする。
- 2
鍋に白菜、★印の調味料を入れ、中火で白菜の水分が出てくるまで煮たら、乾燥した状態の焼き麩を入れ煮込む。
- 3
２にちぎったチーズと溶いた卵を入れ、半熟状態になるまで煮る。
コツ・ポイント
焼き麩は水に戻さないことでだし汁をたっぷり吸って美味しくなります。
卵は強火でサッと火を通して半熟に仕上げてね。
リアクション
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