簡単！揚げだし豆腐
つきみだんご @cook_40088348
木綿豆腐に片栗粉をまぶして揚げ、めんつゆだしと大根おろしで美味しくいただける1品♪
このレシピの生い立ち
揚げだし豆腐を久しぶりに食べたくて作りました。
いただきものの大根があったので、、麺つゆだしとともにいただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐はあらかじめ、水切りしておく。
- 2
8等分にカットする。
- 3
皿に、キッチンペーパーを敷き、２をくるみ、電子レンジ（６００ｗ）で1分加熱し、更に水けを切る。
- 4
３に、片栗粉をまんべんなくつけ、余分なものは、はたき落とす。
- 5
180度に加熱した油で揚げる。
- 6
大根をすりおろす。
- 7
だし汁を作る。（水を加え、規定量で薄める）
コツ・ポイント
片栗粉は、余分なものは落としましょう。
大根は、根っこ部分ではなく、甘みの多い、青首の部分を使いましょう。
リアクション
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