朝採り新鮮トマトで作り置きトマトソース

クックPL4TFQ☆'s cooksnap of when they made 朝採り新鮮トマトで作り置きトマトソース.
めげさん's cooksnap of when they made 朝採り新鮮トマトで作り置きトマトソース.
i_yokan's cooksnap of when they made 朝採り新鮮トマトで作り置きトマトソース.
★あっつぁん★
★あっつぁん★ @cook_40128581

トマトがたくさん手に入ったら、自家製トマトソースを作っておくと便利！
パスタやスープに大活躍、間違いなしです♪

このレシピの生い立ち
ご近所さんから大量に朝採りの新鮮なトマトを頂いたので、ソースを作り置きしました
今も冷凍庫にあるので、早速またパスタでも作ろうかしら
(・´з`・)
是非作ってみて下さいね！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

大玉トマト5個分
  1. トマト 大玉5個
  2. 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
  3. ニンニク（みじん切り） 3かけ
  4. ショウガ（すりおろし） 5g
  5. サラダ油 大さじ1
  6. 酒 大さじ2
  7. 砂糖 小さじ2
  8. 固形コンソメ 1個（5.3g）
  9. 塩 少々
  10. あらびきコショウ 少々

作り方

  1. 1

    （トマトの皮むき）
    十文字に切り込みを入れ、沸騰したお湯（分量外）で5秒煮た後、冷水に浸します

  2. 2

    切り込みを入れた部分から皮を剥き、2～3cmの大きさに切ります

  3. 3

    （ソース作り）
    鍋にサラダ油を入れ、玉ねぎ・ニンニク・ショウガを炒めます

  4. 4

    トマト・酒・砂糖・コンソメ・塩・コショウを加え、15～20分煮込んだら出来上がり！

  5. 5

    すぐに使わない時は、小分けにして冷凍することも可能ですよ～

  6. 6

    朝採り新鮮夏野菜レシピ★「ピーマンの肉詰め」
    ID : 19640979

  7. 7

    朝採り新鮮夏野菜レシピ★「キュウリの簡単ピクルス」
    ID : 19638105

  8. 8

    朝採り新鮮夏野菜レシピ★「自家製トマト水煮」
    ID : 19891869

コツ・ポイント

トマトの皮むきの際は、火傷に注意ですっ！
材料を切って煮込むだけなのでとても簡単ですよ
最後に味見をして、薄味の時は、塩コショウで調整して下さいね～

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (5)

つくれぽについて

レシピ作者

★あっつぁん★
★あっつぁん★ @cook_40128581
に公開
ご訪問、本当にありがとうございますヘルシーなおやつやパン、素朴なおかずなど作っています(・´з`・)定期的にレシピの見直しをしておりますので時々確認して頂けたら幸いです
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. プルっとツルっとニラ無し水餃子 元仙人
  2. キュウリとちくわのオイスターソース和え 140㎝わんたるママ
  3. ドライメープルシロップレモン 元仙人
  4. 炒め明太子パスタ らうんじ美やお
  5. ザク切リンゴアイス●はちみつキャラメル BistroMiti
  1. 超簡単!茄子のお浸し!(^^)! ＨＩＤＥ’ｓキッチン
  2. ザワークラウトとひじき納豆 ちべせん
  3. かぼちゃ煮の彩りサラダ!(^^)! ＨＩＤＥ’ｓキッチン
  4. 簡単１品、ツナとブロッコリーのサラダ m282918