作り方
- 1
鶏モモ肉に切り込みを入れ、厚さを均一にする。両面に塩コショウで下味をつける。
- 2
ボウルに☆を混ぜ合わせて衣を作る。
- 3
別のボウルに★を混ぜ合わせて、タレを作る。
- 4
分量外のサラダ油を160度に熱する。
- 5
鶏モモ肉を☆に絡め、分量外の片栗粉を満遍なくつけ、余分な粉をはらう。
- 6
カリッと火が通るまであげる。
- 7
食べやすい大きさにカットして、タレをかけたら完成!!
コツ・ポイント
鶏肉の厚さを均一にすることで、ムラなく揚げることが出来ます。
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