イカとピーマンのオイスター炒め

クックKOQ92X☆'s cooksnap of when they made イカとピーマンのオイスター炒め.
クックICKQW0☆'s cooksnap of when they made イカとピーマンのオイスター炒め.
kinacoc
kinacoc @cook_40253285

糖質制限中の美味しいダイエットメニュー。
イカからタンパク質も取れ、糖質も低いのに美味しいです！約111kcal/人
このレシピの生い立ち
ダイエット期間中のレパートリーに入ってるレシピです。ピーマンでしっかりビタミン取りつつ一人当たりタンパク質は13.5g、糖質は5.5gに抑えれます。オイスターのしっかりとした味にイカがよくあいます。お酒の肴にも合うと思います！美味しいです！

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材料

2人分
  1. イカ 140g
  2. ピーマン 90g
  3. オリーブオイル(炒め用) 5g
  4. 刻みにんにく 10g
  5. A.オイスターソース 10g
  6. A.鶏がらスープの素 5g

作り方

  1. 1

    イカは下処理をして水気をペーパータオルでとっておく。冷凍のイカでもOK.

  2. 2

    ピーマンは食べやすい大きさに切る。(今回は輪切りにしてます)

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを引いて、弱火でニンニクの香りを出す。

  4. 4

    3に、1のイカを入れて炒め、火が通ったら、2のピーマンも入れて炒める。

  5. 5

    4が炒めれたら、Aの調味料を入れて混ぜ合わせたら出来上がり！

コツ・ポイント

冷凍のイカを解凍して使うと簡単です。
炒めてるとイカの水気が出るので、しっかり水気を切るのがポイントです！

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レシピ作者

kinacoc
kinacoc @cook_40253285
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