トマトと牛肉の炒め物

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

トマトの酸味が味覚を刺激する!旬のトマトで!!
このレシピの生い立ち
中華街のお店で食べたメニューです。トマトを中華で炒める!新鮮な感じでした。早速レシピにしました。

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材料

4人分
  1. 牛肉薄切り 100g
  2. 下味
  3. 酒、醤油、胡麻 各小さじ1/2
  4. トマト(くし切り) 2個
  5. 玉葱 1/2個
  6. にんにく(薄切り) 2個
  7. 調味料
  8. オイスターソース 大さじ1
  9. 醤油 小さじ1
  10. 砂糖 小さじ1
  11. 鶏がらスープの素 ふたつまみ
  12. 胡麻 小さじ1
  13. サラダオイル(炒め用) 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    牛肉を一口大に切り、下味をつけておく。調味料をあわせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダオイルを熱し牛肉を炒め、たまねぎを炒め、調味料を入れ合わせ、トマトを入れて、サッと混ぜて火を止める。

コツ・ポイント

下準備をしたら、炒めるだけ!トマトを入れたら、大きく混ぜて出来上がりです。

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レシピ作者

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
に公開
みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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