うまうま♡ささみのコーンフレーク焼き

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にーっしまみ
にーっしまみ @cook_40056127
福岡県

ささみにコーンフレークの衣をつけて揚げ焼きしました♬あつあつをどうぞ！！
このレシピの生い立ち
幼児食の本のレシピを大人バージョンにしてみました。息子用には塩コショウはしていません。

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材料

３人分
  1. ささみ ６本
  2. 塩コショウ 少々
  3. 卵 １個
  4. コーンフレーク ５０ｇ
  5. サラダ油 大さじ２
  6. ソース お好みで

作り方

  1. 1

    ささみは筋を取り、棒でたたいて柔らかくします。

  2. 2

    ささみと塩コショウを空気と一緒に入れビニール袋に入れ振ります。
    まんべんなく塩コショウをまぶします。

  3. 3

    卵を溶き、２に入れます。

  4. 4

    コーンフレークは袋の中である程度細かくつぶします。
    ある程度は形を残して食感を残します。

  5. 5

    ３のささみをラップを敷いたまな板に並べます。

  6. 6

    ４のコーンフレークを半量まぶし、押し付けるようにします。

  7. 7

    裏返して反対側にも同じように残りの半量のコーンフレークをまぶし、押し付けるようにします。

  8. 8

    多めの油をフライパンで熱し、７を入れ揚げ焼きします。

  9. 9

    反対側も♡

  10. 10

    火が通ったら取り出します。
    火をつけたまま、取りだすことがポイント！
    キッチンペーパーを敷き、油を吸わせます。

  11. 11

    こんな感じに盛りつけました！

コツ・ポイント

揚げ焼きして取り出すときは、まだ火をつけたままにしておくのがポイント！
火を止めると油を吸い、べちゃっとなります。
食べる直前に焼くのがおすすめです。

リアクション

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レシピ作者

にーっしまみ
にーっしまみ @cook_40056127
に公開
福岡県
３児の母(^^)栄養士してます。食べることが大ー好きな３９歳！笑管理栄養士免許も持っています。旦那さん(41)と長男(12)、次男(9)、長女(6)との５人家族です。手抜き、簡単、時短などのつくレシピ大好きですInstagramはyrm_mom日々のご飯を載せています(^^)良かったらフォローしてくださいね☆
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