肉と旬の夏野菜のイタリアントマト煮込み

Vファーム出品者 @cook_40252060
旬の夏野菜と好みの肉をトマトソースを煮込むだけ。
このレシピの生い立ち
イタリアントマトソースの応用レシピです。
ID:19611377
作り方
- 1
多めのオリーブオイルでにんにくを炒め、香りが出たら骨付き肉を炒める。
- 2
肉に半分火が通ったら切った野菜とワイン、トマトソースを入れ煮込む。
- 3
10分ほど煮込んでじゃがいもまで完全に火が通ったら出来上がり。
- 4
お皿に盛りつけたら粉チーズやバジルなどをかけるとさらに綺麗です。
コツ・ポイント
おいしい旬の夏野菜を何でもいいから煮込むだけの簡単料理です。
耐熱容器に茹でマカロニ、スライスチーズと一緒に入れてトースターで焼くとトマトグラタンにもなります。
最後の汁の一滴までパンに浸して食べてください。
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