保育園給食★厚揚げの和風グラタン
アマナ保育園 @cook_40236986
味噌の風味が食欲そそる一品です。
このレシピの生い立ち
厚揚げ、野菜、きのことたっぷり栄養のつまったヘルシーなグラタンです。おかずにもなるグラタン、子どもも大人もハマります☆
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https://amana-hoikuen.com/
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは熱湯で茹で、油抜きをする。木綿豆腐は水切りをする。縦に3カットし、2㎝角のサイコロ状にする。
-
- 2
野菜はすべてざく切りにする。
-
- 3
調味料Ⓐを合わせておく。
- 4
フライパンに米油を入れ、豚ミンチを炒め、色が変わったら②を入れる。火が通ったら③を加え混ぜ合わせる。
-
- 5
耐熱皿に①を並べた上に④をのせ、ピザ用チーズをのせる。
200度に予熱したオーブンで15分ほど焼く。 -
コツ・ポイント
ピザ用チーズはお好みの量をかけてください。仕上げにパルメザンをかけるとさらにチーズ感アップでおつまみにも◎子どもにはパン粉をかけるとさらにカリカリ食感でオススメです♪
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