こってり旨☆豚肉とごぼうの味噌マヨ炒め

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はなまる❁
はなまる❁ @cook_40102808

シャキシャキごぼうと豚肉をコクのある味噌マヨで♡えのきがかさましこってりポイント！
このレシピの生い立ち
ごぼうの味噌炒めも、ごぼうサラダも食べたくて、
味噌とマヨネーズで炒めようと思い、こってり美味しいおかずができました♪

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材料

たっぷり4人分
  1. 豚肉(こま切れなど) 200g
  2. ごぼう 2本
  3. えのき 1株
  4. ☆味噌 大さじ2
  5. ☆マヨネーズ 〃
  6. ☆酒 〃
  7. ☆砂糖 小さじ2
  8. ☆しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうは薄く斜め切りにし、アク抜きをする。えのきは3等分にする。

  2. 2

    フライパンに油をしいて、ごぼうを炒める。火が通ったら一旦取り出す。

  3. 3

    フライパンに再度油を引き、豚肉を炒める。火が通ったらえのきとごぼうを加える。

  4. 4

    えのきがしんなりしたら、☆を加えてえのきに火が通ったら完成！！

  5. 5

    2017.9.27｢ノンストップ｣でのご紹介*°
    クックパッドニュースでの掲載*°
    話題入り、ピックアップ感謝です*°

コツ・ポイント

豚肉以外でも、鶏肉なども美味しいです。

えのきを入れることで、旨味と食感が加わり、
調味料も絡まりやすくなります。えのきはぜひ入れてください♪

青ねぎが相性抜群です！

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レシピ作者

はなまる❁
はなまる❁ @cook_40102808
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バランスの良い食事で心も身体も元気に♪いただけることに感謝。
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