骨まで美味しい！簡単イワシの梅生姜煮♪
miniまむ @cook_40242510
酢と梅干のチカラで、イワシの骨まで丸ごと食べられます♪
普通のお鍋で簡単にできますよ。
このレシピの生い立ち
圧力鍋を使わずに、骨まで柔らかいイワシ煮を作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
イワシは頭と内臓を取り除き、キレイに洗ってキッチンペーパーで水気を切っておく。
- 2
梅干は種を除き、たたいて細かくする。生姜は千切りにする。
- 3
鍋に、水・酢・酒・千切り生姜を入れて一煮立ちさせる。
- 4
鍋が煮立ったら、イワシを並べ、落し蓋と鍋蓋をして中火で15分ほど煮る。
- 5
イワシにだいたい火が通ったら、みりん・梅干を加えて、鍋をゆすりながら、強めの弱火でさらにコトコト煮ていく。
- 6
煮汁が減って焦げ付きそうになったら、酒・水を適宜加える。
最後に醤油を加え、蓋を取って、ゆすりながら煮詰めて完成！
コツ・ポイント
鍋が大きすぎると、煮汁にイワシがすべて浸からないので、焦げやすくなってしまいます。小さめの鍋にイワシを敷き詰めるようにするのがポイントです！
焦げ付きそうなときは、酒や水を少量足してください。
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
骨まで食べられるイワシの梅しょうが煮
骨まで食べられます。
イワシの梅生姜煮
圧力鍋で簡単☆骨まで食べられます！
pokookop 
基本の和食65 鰯の梅煮
我が家には圧力鍋がありません。普通の鍋でもほっとくだけで骨まで柔らかな鰯の煮つけができますよ。酢と梅干効果です。
骨まで軟らか！いわしの梅煮
圧力鍋でいわしが骨まで軟らかく食べられます。梅干しの風味が大根にまでしみわたり、コクがあるのにさっぱりした美味しさです。
bazaar 
いわしのしょうが煮（圧力鍋）
いわしが骨まで柔らかく食べられますよ。
パセリ☺ 
イワシの梅しょうが煮
梅としょうがの風味で、鰯の臭みが無くなります。骨まで食べられるので、お子様にもオススメです♪
簡単！骨までやわらか☆いわしの梅生姜煮
暑い夏にぴったりの一品。新鮮ないわしを自家製梅干しと新生姜で煮ました。
骨まで～♪圧力鍋でいわしの梅煮
圧力鍋で骨まで食べれるいわしになります。梅干を入れることで臭みもありません。
骨まで食べれる☆いわしの煮付け☆
お魚って骨が苦手。でもこれなら骨まで柔らかく煮てあるので丸ごとぱくぱく食べられます＾＾
イワシの梅生姜煮
母から教えてもらった”お母さんの煮物第1弾” 煮込むことで骨まで柔らかくなり、丸ごと食べられます。
骨まで食べられるいわしの常備菜
骨まで食べて栄養たっぷりのいわしの常備菜です。
圧力鍋で◎骨までほろほろイワシの梅煮
圧力鍋で煮ると骨まで丸ごと食べられます♪
圧力鍋で骨まで食べれる☆いわしの梅干し煮
いわしは骨が多く食べるには・・でも圧力鍋で調理をすると骨まで食べられます☆梅干しと一緒に煮ることで臭みもなく美味しいです
骨まで食べられる！鰯の梅煮(圧力鍋使用)
こってり、でも梅干しでサッパリ( ´ ▽ ` )ﾉ骨まで食べられる、美味しい鰯の煮物です！ぜひ、子供に食べさせてね‼
みみのママ 
圧力鍋で骨まで柔らか梅煮
骨まで柔らかく、梅干し効果でさっぱり食べられます
骨まで柔らかいイワシの生姜煮
骨まで食べられて、カルシウム不足解消。
syouzemu 
鰯の梅生姜煮
梅干しと生姜でさっぱり、さかなのくさみもきにならない☆圧力鍋で骨まで軟らか♪
上品 ♡ 鰯の梅煮
脂ののった鰯を梅干しとお酢でさっぱりと美味しく煮付けました。骨までやわらかく煮崩れしにくい梅煮です。お試しあれ♪
頭までペロリ(*´ڡ`●)鰯の梅生姜煮
圧力鍋でイワシを骨はもちろん、頭までペロリと食べられちゃうんです♥一緒に煮た大根も味がしみしみで美味しいですよ〜♬
ラピュタ姫 
いわしの梅煮
お酢と梅干しで身がふっくら、脂ののったいわしがさっぱりいただけます。
骨まで食べれる鰯の梅煮☆
骨まで柔らかなので子供も安心して食べられます。梅の酸味でご飯がすすみます。
骨まで丸ごと食べられる♬いわしの梅煮★
圧力なべがなくてもお鍋で簡単に骨まで丸ごと食べられるので栄養たっぷり♬カルシウム豊富です★
イワシの梅生姜煮
イワシを骨ごと、梅味でさっぱり頂きます♪
骨まで柔らか✨いわしの梅煮
電気圧力鍋を使って骨まで柔らかないわしの煮物です。骨の存在がもはや分かりません(*^^*)
骨まで食べれるいわしの梅煮
鰯の骨まで柔らかで美味しいょヽ(*´▽)ノ♪
いわしのふっくら梅味噌煮
梅干しと味噌でいわしを煮てみました！ふっくらできました♬ちび鰯で、写真変更しました(^-^)
いわしの梅しょうが煮
しょうが煮は定番ですが、これは梅干しを入れています。一晩置くとしっかり味が染み込みますね。 梅干しと一緒に煮ることで、魚の生臭さをなくし、クエン酸が骨まで柔らかくします。 でも、魚の盛りつけ向きが逆ですね(苦笑。
圧力鍋で鰯のあっさり生姜煮
鰯のつみれ汁みたいな味で鰯を骨までモリモリ食べられます。あっさり味なので小さな子供でもたくさん食べられます。
まーかったん 
いわしの梅煮
小ぶりないわしが骨まで食べれて美味しいです。
圧力鍋で骨まで柔らか～イワシの梅酢煮♪
圧力鍋で約１５分☆ホントに骨まで柔らかく全部食べれちゃいますよ。酢も梅干も骨を柔らかくし魚の臭みを取ってくれます＾＾
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19668018
