かぼちゃの煮物

さわぴょんぴょん
さわぴょんぴょん @cook_40095702

かぼちゃは栄養満点で、食べやすい煮物が一番✨
お弁当にも、彩り鮮やかでお薦めします。
このレシピの生い立ち
近くのお友達から頂いた、新鮮なかぼちゃ。毎回母に電話で聞くのが大変なのでレシピに書き留めます。

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材料

  1. かぼちゃ 1/3個から半分
  2. カップ3/4
  3. だしの素 小1
  4. 白だし 大2
  5. みりん 大2
  6. 日本酒 大1

作り方

  1. 1

    新鮮なうちに切って、中の種を取り出して、さらに一口大に切ります。

  2. 2

    すべての材料を混ぜて、かぼちゃと一緒に圧力鍋に入れ、しゅーっとしたら2-3分弱火で、あとは消火してから常圧になるまで放置

  3. 3

    あとは、そのままお皿に盛ります。

  4. 4

    2017/9/1かぼちゃの煮物」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♡♡

コツ・ポイント

煮崩れしない程度に圧力を調整します。新鮮なかぼちゃは、柔らかく切りやすいのですね!早く種を取り出して、調理しないと傷みます。

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レシピ作者

さわぴょんぴょん
に公開
たくさん食べる主人と元気な子供達と鎌倉に住んでます。子供の好きな料理とお酒好きに合う料理の両立を模索し続けてます。
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