アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは洗って縦半分に切り、わたを取り、5ｍｍ厚さにる。
- 2
フライパンを熱してごま油をひき、①を強火で炒め、油が回ったら塩を入れてしんなりするまで炒める。
- 3
②に★を加えて汁けがなくなるまで炒め、火を止めてかつお節と炒りゴマを入れて混ぜる。
- 4
*材料を訂正しました。
コツ・ポイント
火加減は強火でゴーヤを焦がさないようマメに混ぜながら炒めます。
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