具だくさんのおからの炊いたん

ムックさん8008
ムックさん8008 @cook_40249418

うちの妹が大好きなおからの炊いたん(o^^o)甘めの卯の花です☆
このレシピの生い立ち
具だくさんが美味しいので、具だくさんで作りました☆

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材料

  1. 生おから 300g
  2. ちくわ 4本
  3. 人参 1本
  4. ネギ 適量
  5. 蓮根 1本
  6. エビ 適量
  7. ゴボウ 1本
  8. 舞茸 1房
  9. 500cc
  10. 顆粒だし 8g
  11. 味醂 大5
  12. 砂糖 大3強
  13. 醤油 大2.5
  14. 小1

作り方

  1. 1

    ちくわ、人参、エビ、ゴボウ、蓮根、舞茸を適当な大きさに切る。

  2. 2

    鍋に水、顆粒だし、ちくわ、人参を入れ沸騰したら、ネギとおから以外の全ての材料と調味料を入れて、人参が柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    人参が柔らかくなったら、おからとネギを入れて、汁気を飛ばすように煮詰める。好みのしっとり加減まで煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

他にこんにゃくなど入れても美味しいです☆

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ムックさん8008
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