生姜風味♪豚肉と水菜の塩焼きそば
しょみん食堂 @cook_40242390
ショウガと唐辛子の香味が効いた塩焼きそば★生中華麺でもっちり仕上がる！
このレシピの生い立ち
生中華麺が余っていたので作りました！
しっとりもっちり麺がタレによく絡みます★
↓↓blogでカロリーや原価を見れます！
https://syominnsyokudou.hatenablog.com/
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- 1
たっぷりの湯で麺を固めにゆであげる。
流水でぬめりをとりしめる。 - 2
フライパンにゴマ油、生姜、唐辛子を入れ加熱。キャベツ、肉、塩小1/4、こしょうを加え8割程火を通す。
- 3
1の麺を加え、油をなじませAを入れてさっと炒める。水分が飛んで味が馴染んだら火を止める。
- 4
器に焼きそばをもり、水菜を添えて完成。
コツ・ポイント
＊キャベツが多めなので、炒めにくければ肉と別で炒めあとで合わせる等工夫してください！
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