あっさり旨み☆鳥と筍と茸の炊き込みご飯

ゆうこママ @cook_40124686
濃い味が苦手なので、あっさり薄味に仕上げました。でも旨みは充分!!
このレシピの生い立ち
春なのでタケノコが食べたくて。こっちのスーパーには水煮しかまだ置いてませんでした。同じ山の幸のキノコと相性バツグンです(*^^*)
作り方
- 1
タケノコは厚さ3mmに切る。しめじはほぐし、揚げとエリンギは適当な長さに切っておく。
- 2
といだ米6合と水を少な目に入れ、調味料を加えて混ぜる。
- 3
鳥挽き肉を入れて水の中で箸でほぐし、厚さ3mmに切ったタケノコとあげを入れ、キノコを載せる。
- 4
(あれば炊き込みご飯モードで)炊く。
コツ・ポイント
切るのが面倒なので挽き肉で♪昆布醤油を使いましたが、なければ醤油とほんだしで大丈夫です。キノコから水分が出るので、水を少し少な目にして炊きました。
似たレシピ

たっぷり茸の炊き込みご飯♪
茸たっぷりだからヘルシーでお腹いっぱい(^-^)/薄味なのでアッサリ食べれます☆


定番!筍と鯛の炊き込みごはん
春ならではの、贅沢な炊き込みごはんです!筍の香りと鯛の旨みで、あっさり薄味に(^^)


土鍋できのこ炊き込みご飯
きのことあげを先に炒めてから炊き込むので旨みが凝縮☆


きのこの炊き込みご飯
甘めの炊き込みご飯が完成してるので甘いのが苦手な方はみりんを減らしてください


鳥肉とタケノコの炊き込みご飯
お米は薄味だけど具材に味がしみ込んでいて、何杯でも食べられる。


炊き込みごはん
濃い味ですが、我が家の美味です♪


たけのこと昆布ちりめんの炊き込みご飯
あっさり塩味なので、ちょっと濃い味のおかずを付けるとちょうどいいです。


きのこときざみあげの炊き込みご飯
おだしがきいた きざみあげ オススメです。 2種類のきのこをいれ 優しい味になっています


きのこ炊き込みご飯
きのこの風味がいっぱいボリユームたつぷりで食欲すすむ。


たけのこの炊き込みご飯
たけのこの美味しい味を生かしたレシピです♡


たけのこの炊き込みご飯
あっさりめの味付けです🌟おかずとのおともにぴったり✌️


鶏とたけのこの炊き込みご飯
春の定番炊き込みご飯のレシピです。昆布の旨みが利いた日高昆布しょうゆを使用した一品です。


鳥と筍とキノコの炊き込みご飯(2合)
炊飯器任せの炊き込みご飯。おこげもできてました!


たけのこきのこ鶏炊き込みごはん
たけのこ香る炊き込みごはん!


たけのこときのこの炊き込みご飯
しいたけのうまみとたけのこの食感がおいしい炊き込みご飯になっています。


炊き込みご飯
優しい味の炊き込みご飯です(^-^)濃い味が好みなら仕上げに醤油で調整も良しですよ(^-^)


できちゃった♪私のたけのこ炊き込みご飯
シンプルにたけのこのみの炊き込みご飯です^^超薄味です。


春香る薄味のたけのこ炊き込みごはん
薄味に仕上げたたけのこの炊き込みごはんです。しいたけ、にんじん、油揚げを入れました。だしはなしでも美味しい仕上がりです。


きのことたけのこの炊き込みご飯
簡単です!炊飯器に材料入れてスイッチオンで春の炊き込みごはんのできあがり。


秋の味覚♪さつま芋とキノコの炊き込みご飯
さつま芋とキノコの相性バッチリです!薄味なので濃い味が好みの方は、醤油を増やすなどして下さいね!


たけのこの炊き込みご飯
たけのこの水煮で簡単に('ω')1歳半の娘もパクパクおかわりまでしてくれました!子どもも一緒に食べるので薄味です


ひじき入り炊き込みご飯♪
味が濃い目だけど進む!


お弁当にも♪筍と鶏肉の炊き込みご飯…
旬の筍がたっぷりの炊き込みご飯♪鶏肉と合わせて…旨み&ボリュームup!!娘好みの、やや甘めの味付けです。。。


筍と鶏肉の炊き込みご飯
優しい味の炊き込みご飯が食べたい!と思ってつくりました(o-´ω`-


鶏ときのことタケノコの炊き込みご飯✨
鶏肉の旨味を効かした美味しい炊き込みご飯です✨


生姜香る♡タケノコご飯♡(炊き込みご飯)
生姜の風味が香るタケノコご飯(炊き込みご飯)になりますこちら〜♡!タケノコ苦手な方もいけちゃうとか♡←!


筍と鶏肉の炊き込み御飯
薄味なので、筍を味わえるご飯ですよ!


きのこと鶏肉の炊き込みご飯
【おすすめの調理器具】IWANO うれし炊き(https://i-wano.com/products/9)『IWANOうれし炊き』で作る、キノコたっぷり炊き込みご飯☆


竹の子の炊き込みご飯
薄味で、色んなおかずに合う炊き込みご飯になりました!


炊き込みご飯*たけのこ*
旬のたけのこを使って炊き込みご飯はいかがですか?味付けは塩こんぶ。簡単に味が決まりますよ◎みりんでお焦げも^^

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19672416