☆小松菜と厚揚げのオイマヨ炒め☆

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★くまた★☆
★くまた★☆ @cook_40054413

安くて簡単にできるオイマヨ炒めです(^-^)♪モヤシはかさ増しで入れていますので、なくても大丈夫です☆
このレシピの生い立ち
小松菜と厚揚げだといつも煮浸しにしてしまうので、違うメニューを、と考えました☆

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材料

２人分
  1. 小松菜 1/2pac
  2. 厚揚げ 1枚
  3. モヤシ 100g
  4. マヨネーズ 大1.5
  5. 酒 大1
  6. オイスターソース 大2
  7. 醤油 大2/3
  8. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    厚揚げをザルに入れて、上から熱湯をたっぷりかけて、油を抜き、食べやすい大きさに切る。モヤシは洗って、水を切っておく。

  2. 2

    小松菜の根元を落とし、長さ4cmに切り、軸と葉に分けておく。

  3. 3

    フライパンにマヨネーズ大1を熱し、厚揚げを焼く。厚揚げに焼き色が付いたら、小松菜の軸を入れて炒める。

  4. 4

    小松菜の軸に火が通ったら、小松菜の葉とモヤシを炒める。具材に火が通ったら、オイスターソース、マヨネーズ大1/2を加える。

  5. 5

    小松菜とモヤシから水が出るので煮詰め、醤油を加えて、ブラックペッパーで味を調えたら、出来上がり☆

  6. 6

    2016.10.4 つくれぽ10人で話題入りしました♪作ってくださった皆さま、有難うございました(^_^)☆

  7. 7

    2017.1.1 「オイマヨ炒め」の人気検索でトップ10入りしました♪有難うございます(^_^)☆

コツ・ポイント

小松菜の量によって、醤油やマヨネーズの量を調整してください。

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レシピ作者

★くまた★☆
★くまた★☆ @cook_40054413
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小さい子どもがいるので、料理は時間勝負!根菜、いも類は電子レンジで加熱するなど、時短レシピが多いです。只今、第2子妊娠中で、COOKPADで妊婦向けのヘルシーメニューを探しては作っています。厚揚げが大好きで、何かと厚揚げが登場します☆
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