バター香る♪白菜の洋風卵とじ
桜＊mochi @cook_40103708
柔らかい白菜と卵の優しい味で、体がほっこり温まります♪
ご飯にかけても美味しい♪(*^^*)
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた和風の卵とじを、洋風にアレンジしてみました♪(≧∇≦)b
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は洗ってざく切り、ソーセージは斜め切りにしておく。
-
- 2
フライパンにバターを溶かし、ソーセージ・白菜を炒めて塩こしょうする。
-
- 3
そのまま蓋をして、少しの間蒸し焼きにする。
白菜から水分が出てしんなりするので、水・コンソメを加えて煮込む。 - 4
ここでスープを味見♪
少ししょっぱいくらいでOK♪
薄かったらコンソメや塩こしょうで調整する。
濃すぎる時は水を入れる。 - 5
仕上げ用バターを入れ、卵を直に割り入れ、ざっとかき混ぜて少し煮たら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
蓋をして白菜を蒸し焼きにし、水分を出すこと。
白菜の水分量により、加える水の量は加減して下さい♪
リアクション
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