きのこソースの煮込みハンバーグ

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もじょを
もじょを @cook_40160824

きのこを使った煮込みハンバーグです。
きのこ嫌いな子供でも食べられる･･･かも？
（うちの弟は食べましたｗ）
このレシピの生い立ち
漫画に載っていたものを見て美味しそうだったので、参考にして自分なりにアレンジしてみました。

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材料

5～6人分
  1. ひき肉 500グラム
  2. 玉ねぎ 半分～1個
  3. ★卵 1個
  4. ★パン粉 適量
  5. ★牛乳 適量
  6. ★塩、胡椒、ナツメグ 各少しずつ
  7. しめじ 1袋
  8. サラダ油 適量
  9. ☆水 半～1カップ
  10. ☆ケチャップ お好み
  11. ☆ソース お好み

作り方

  1. 1

    みじん切りにした玉ねぎを、透明になってくる程度まで炒め、しばらく冷します。

  2. 2

    ひき肉に★といためた玉ねぎを入れて混ぜます。

  3. 3

    小判型にまとめます。（今回は写真の四個と保存用の二つができました。）

  4. 4

    フライパンに薄くサラダ油をひき、両面にこんがり焼き色がつくまで焼きます。（煮込むので、中まで火が通ってなくて大丈夫です）

  5. 5

    ☆の材料を入れ、根元を外したしめじをぱらぱらと入れ煮込みます。

  6. 6

    10~20分ほど煮込みますが、それはお好みで。中まで火が通ればOK。

  7. 7

    完成。

コツ・ポイント

ソースは味を見ながら自分でアレンジを楽しんでみてください。
私は牛乳を加えたりしましたよ。クリーミーになりました。

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もじょを
もじょを @cook_40160824
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テメエの嫁になりてえんだよ
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