ニラ、ほうれん草⭐️翡翠炒飯

桜杏仁
桜杏仁 @cook_40050913

緑色の野菜たっぷりの炒飯です。子供も大好きな一品です!

このレシピの生い立ち
普通のチャーハンと違うのを作ろうかなと思い、つくりおきしておいたほうれん草ジェノベーゼ(ID 19397814)を入れて翡翠色にしてみました。

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材料

二人分
  1. ごはん 山盛り2杯
  2. 新玉ねぎ 1/4個
  3. ニラ 1/2束
  4. しょうが 1かけ
  5. ほうれん草ジェノベーゼ(ID 19397814) 大2
  6. 小1
  7. 塩麹 小1/2
  8. 胡椒 少々
  9. ウェイパァー(創味シャンタン) 小1/2
  10. 醤油 少々
  11. ゴマ 小さじ2
  12. しらす 30g
  13. 1個

作り方

  1. 1

    新玉ねぎ、しょうがとニラを洗いみじん切りにしておく。ごはんは、温めておく。

  2. 2

    フライパンに油を入れ熱して溶き卵を入れて手早くかき混ぜる。器に卵を戻しておく。

  3. 3

    フライパンに油を入れ熱して新玉ねぎ、生姜、しらすを炒める。玉ねぎが透明になったら調味料を加え手早く混ぜる。

  4. 4

    3にごはん、卵を入れてまんべんなくまぜる。次にほうれん草ジェノベーゼとニラを入れニラに火が通ったら完成!

コツ・ポイント

ほうれん草は、あらかじめペースト状にしておいたものを使用しました。生のほうれん草使う時は少しオイルを入れフードフロセッサーで細かくしてから入れてみてください。

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レシピ作者

桜杏仁
桜杏仁 @cook_40050913
に公開
簡単で美味しいクッキングを目指してなるべくグルテンフリーを心がけています。基本的にきび砂糖使用です。発酵食品を取り入れた料理を色々~2022.3ローフードマイスターDiploma取得。皆さんのつくれぽ全て拝見しています。いつも有り難うございます。↓☺️Instagramhttp://www.Instagram.com/sakura.annin/(@sakura.annin)
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