＊納豆のタレでしょうがの佃煮＊
yamabuki1 @wisteria79misa
しょうがは超辛口ですが、佃煮にすると甘辛で後引く美味しさです。(^^♪
このレシピの生い立ち
しょうがをお取り寄せし、たくさん手に入ったので溜まった納豆のタレで佃煮をつくってみようと。
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがは洗ってピーラーで皮を剥き、粗みじん切りにする。
-
- 2
鍋に、１のしょうが、納豆のタレ、酒、みりんを入れて中火にかける。
-
- 3
途中で味を見て、はちみつ、パルスイートを加え弱火にして煮汁が無くなるまで煮詰める。
-
コツ・ポイント
◉しょうがの辛味を少なくしたい時は、一度茹でこぼしてくださいね。
◉しょうがの皮は冷凍保存し、煮魚や鶏ガラスープを作る時に使います。
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