大量消費！キクラゲとダイコンのとろとろ煮

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しーま！
しーま！ @cook_40256763

大根の大量消費に。シンプルなのにとても美味しいです。一晩おくとさらに味が染みて美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
彼氏に大根を食べさせたかったので笑
これなら食べられると喜んでくれました〜

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材料

4人前
  1. 豚肉 150g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ダイコン 1/3本
  4. 乾燥刻みキクラゲ 一つかみ
  5. ほんだし 大さじ3
  6. 醤油 大さじ3
  7. 砂糖 小さじ3
  8. 片栗粉 大さじ1程度

作り方

  1. 1

    大根の皮を剥き、1口大に切り、玉ねぎも1センチ幅ほどに切る。豚肉も1センチ幅程度に細かく切る（適当で）

  2. 2

    鍋に大根と玉ねぎを入れ、浸るくらいに水を入れて強火で煮る。沸騰したら豚肉とキクラゲを加え、ほんだしを加え蓋をし15分煮る

  3. 3

    大根に箸がスッと刺さるようになったら火を弱め、砂糖、醤油、水溶き片栗粉を入れ、味ととろみを調節する。

  4. 4

    火を止め、30分以上放置し味をしみさせれば完成！

コツ・ポイント

味見をして調節すること。あと、火から降ろして長時間おくこと。

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