貝殻ちらし寿司
せんの会 @cook_40050850
貝殻の器に盛り付けたおもてなしのお寿司です。市販のちらし寿司の素を使って簡単調理！
このレシピの生い立ち
おもてなしの１品でありながら、市販のちらし寿司の素を使うことで超簡単なレシピに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは小口に切り、塩もみして塩気を流して絞っておく。
- 2
菜の花はさっと塩茹で、人参は輪切りにて薄味で煮、梅や桜の型抜きをする。
- 3
固めに炊いたご飯に(A)をさっくり混ぜ、貝の器に盛り付ける。
- 4
錦糸卵・菜の花・人参・塩抜きした桜を飾る
コツ・ポイント
季節感を感じられる旬の野菜を取り入れて盛り付けましょう！
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