全卵で☆おからエビバーグ♪
しじみごはん @cook_40069258
おからでふわふわ♪ぷりぷりのエビバーグ♪
このレシピの生い立ち
ボイル済みのエビが残っていたので。エビバーグを作りたかったのですがはんぺんが無く、冷蔵庫にあったもので作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
エビは荒く刻む。玉ねぎをみじん切りにし、ラップをせずに500w1分40秒程レンジにかける。しょうがはすりおろす。
- 2
ボールにサラダ油以外の材料を全て入れ、良く混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油を敷き、②をスプーンですくってフライパンに落とし、やや厚みを残すように押さえて広げ焼く。
- 4
焼き色が付き1/3程火が入ったらひっくり返す。
- 5
軽く押さえて弾力が出るまで焼いたら出来上がり♪お好みのソースを付けてどうぞ♪
-
- 6
小さめに焼いてお弁当にも♪
-
コツ・ポイント
無駄無く卵使いきり♪
タネが弛いようなら片栗粉またはおからを足してください。
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