豆苗と豚肉の和風炒め

クックPFSUW7☆ @cook_40175811
油揚げを入れて和風感を出した、炒めものです。
油揚げがじゅわ〜とおいしい出汁をすってくれます。
このレシピの生い立ち
いつも中華風にする豆苗を和食であわせたかったので。
作り方
- 1
○豆苗は半分
○油揚げは短冊切り
○豚肉は食べやすい大きさに切り、お酒を小さじ1ふりかけ下味をつける - 2
サラダ油をひいたフライパンに豚肉を加え、色が変わるまで炒める。
- 3
油揚げを入れて焼き色がついたら、
豆苗を加えます。 - 4
豆苗がしんなりし始めたらとしてるくらいで、お酒小さじ2と水で溶いた出汁(♡)を、加えて、うすくちしょうゆを小さじ1いれる
- 5
完成!
コツ・ポイント
豆苗は生でも食べらるお野菜です。炒めすぎに気をつけて!
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