ほうれん草と玉子のあんかけ炒め
うさこのおうち @cook_40094213
お給料日前など節約したい時におすすめのおかずです。
このレシピの生い立ち
節約したくて安価にできるものにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は熱湯でゆでる。流水にさらし水分を絞って食べやすく切る。しめじは食べやすくほぐす。合わせ調味料を作っておく。
- 2
耐熱容器に卵を入れてラップをしレンジで40秒かける。一度取り出し箸で混ぜて再び30秒レンジにかけて取り出す。
- 3
フライパンにごま油を入れてしめじ、ほうれん草の順に炒める。しんなりしたらレンジにかけたたまごをいれて混ぜる。
- 4
合わせ調味料を入れて炒める。
コツ・ポイント
ほうれん草にはシュウ酸が含まれるのでさっとでも熱湯でゆでることをおすすめします。
たまごをレンジにかけるとたまごを焼く油が節約できてカロリーダウンにもなります。
リアクション
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