イカ蓮根のさつま揚げ風〜和風ハンバーグ〜

なおちゃんレシピ
なおちゃんレシピ @cook_40198554

フワフワで口の中でとろける感触がやみつきになります( ^ω^ ) 混ぜて焼くだけで簡単です!
このレシピの生い立ち
冷凍イカがあったので和風ハンバーグぽく作ってみました。

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材料

  1. イカ 1ぱい
  2. 蓮根 約100g
  3. 白はんぺん 1袋

作り方

  1. 1

    材料を用意します。

  2. 2

    蓮根は乱切り、はんぺんはちぎっておきます。

  3. 3

    フードプロセッサーに蓮根を入れます。あまり細かくしないで大丈夫です。

  4. 4

    続いてイカを入れます。

  5. 5

    最後にはんぺんを入れて馴染むように回します。

  6. 6

    フライパンに油をひき、スプーンで一口サイズ位をすくいフライパンに乗っけます。

  7. 7

    両面焼きます。膨らむのでフライ返しで少し押してハンバーグぽくします。

  8. 8

    盛り付けて出来上がり( ^ω^ )

コツ・ポイント

はんぺんを入れるコトでフワフワ感に。そのままでも味がしっかりついてますが、お好みでマヨや一味や味ポン付けても美味しいです( ^ω^ )

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レシピ作者

なおちゃんレシピ
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簡単で短時間で出来る料理してます。毎日、お弁当作り頑張ってます!写真だけ載せてます(*‾∀‾)よろしければ見にきて下さいね〜☆アメブロ↓↓イルカ(娘のために頑張ったるでー!アラフォー母の弁当ブログ)
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