アスパラガスとごぼうと豚肉の塩きんぴら

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えこレピ
えこレピ @cook_40094360

酒とみりんと塩だけで素材の味を生かした味にしました。美味しくてお箸が止まりません♪簡単なのでお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていたアスパラガスとごぼうを使っていつもとは一味違うおかずを作りました。

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材料

4人分
  1. アスパラガス 1束
  2. ごぼう 1本
  3. 豚肉 お好みの量
  4. ごま油 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 塩 小さじ1弱
  8. すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして水にさらしておきます。

  2. 2

    アスパラガスはピーラーで筋を取りごぼうの大きさに合わせて斜め切りにします。豚肉を入れる場合は食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ熱し豚肉を入れ炒めます。

  4. 4

    色が変わってきたら、アスパラガス、ごぼうも入れ炒めます。しんなりしてきたら、酒、みりん、塩を入れます。

  5. 5

    火を止めゴマを入れさっと混ぜたら出来上がりです♡

コツ・ポイント

強めの火力でさっと炒めてください（＾_＾）豚肉はなくても美味しくできます♪入れるとボリュームが出て◎

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つくれぽ (19)

つくれぽについて

レシピ作者

えこレピ
えこレピ @cook_40094360
に公開
いつも沢山のつくれぽありがとうございます(^_^*)美味しくて美しくて手早く出来る料理を目指しています。何より料理をする事が大好きです。作った料理を美味しそうに食べてくれるのを見るのが私の幸せです。料理が楽しく作れるように、分かりやすいレシピ作りを心がけています。よろしくお願いします(*^^*)クックパッドブログはじめました。気まぐれ更新ですが良かったら覗いてみてください♪
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