アスパラガスとごぼうと豚肉の塩きんぴら
えこレピ @cook_40094360
酒とみりんと塩だけで素材の味を生かした味にしました。美味しくてお箸が止まりません♪簡単なのでお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていたアスパラガスとごぼうを使っていつもとは一味違うおかずを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきにして水にさらしておきます。
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- 2
アスパラガスはピーラーで筋を取りごぼうの大きさに合わせて斜め切りにします。豚肉を入れる場合は食べやすい大きさに切ります。
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- 3
フライパンにごま油を入れ熱し豚肉を入れ炒めます。
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- 4
色が変わってきたら、アスパラガス、ごぼうも入れ炒めます。しんなりしてきたら、酒、みりん、塩を入れます。
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- 5
火を止めゴマを入れさっと混ぜたら出来上がりです♡
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コツ・ポイント
強めの火力でさっと炒めてください（＾_＾）豚肉はなくても美味しくできます♪入れるとボリュームが出て◎
リアクション
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