簡単！シャウエッセンの和風スープカレー

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シャウエッセン
シャウエッセン @schauessen_0810

野菜をガーリックで炒めてカレー粉とコンソメ、めんつゆで3分ボイル。スパイシーな香りで、シャウエッセンのコク際立つ！
このレシピの生い立ち
いつもの調味料とシャウエッセンで夕食メイン料理♪「簡単に、味がまとまる！めんつゆ＆シャウエッセン」のレシピ。めんつゆに香辛料とコンソメがなじみ、シャウエッセンで旨みアップ！まろやかで、食べやすい和風カレーです。

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材料

2人分
  1. ニッポンハム「シャウエッセン」 4本
  2. じゃがいも 小2個
  3. エリンギ 1本
  4. パプリカ（赤・黄） 各1/4個
  5. ブロッコリー 4房
  6. 【A】
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. おろしにんにく 小さじ1
  9. 【B】
  10. 水 500ml
  11. めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
  12. カレー粉 大さじ1
  13. コンソメスープの素（顆粒） 小さじ1

作り方

  1. 1

    今回は、ニッポンハム「シャウエッセン」を使います。

  2. 2

    じゃがいもは皮をむいて小さめのひと口大に切り、水にさらす。

  3. 3

    エリンギは横半分に切ってから縦4等分に切る。パプリカは縦4等分のくし形切りにする。

  4. 4

    鍋に【A】、水気をきったじゃがいもを入れてよく炒め、全体に油が回ったら【B】を加えて5分ほど煮る。

  5. 5

    じゃがいもにほぼ火が通ったらシャウエッセン、<3>、ブロッコリーを加えて3分煮る。

コツ・ポイント

野菜やきのこは、おうちにあるものを組み合わせて。食べるときにお好みでバターを少量のせてもおいしいです。

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シャウエッセン
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