混ぜて即完成！旬の筍入りネギ味噌

はじめてのつくれぽをする
hiro♡tee
hiro♡tee @cook_40096731

火を使って練らなくて良い！使いきりの小量！筍を入れて食感も良し！野菜に豆腐に熱々ごはんにうまうまー♡
このレシピの生い立ち
加熱しないとアルコールの風味が気になる お酒やみりんは使用しない事で簡単に作れそう！と閃いて作ってみました。食べ切れる分量で作れば、加熱しなくても問題無いのでは？と少分量で作ってみました(*´ω｀*)

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材料

使い切り少量分
  1. 味噌(工程３に記載) ３０g
  2. 砂糖(工程３に記載) 小さじ1～
  3. おろし生姜 小さじ１/２
  4. すり胡麻 小さじ１/２
  5. 刻みネギ(細ねぎ) 大さじ１
  6. 筍(下処理・そのまま調理可能な物) ２０～３０g

作り方

  1. 1

    筍は下処理して既に茹でた物を粗いみじん切りにする。味噌と砂糖をグルグルよく混ぜる。残りの材料を加えて混ぜる。

  2. 2

    最初は砂糖が溶けずにザラつきますが、混ぜて暫くすると溶けて馴染みますので、食べる前にひと混ぜしてから召し上がって下さい♡

  3. 3

    味噌は画像の甘めの物を使用。メーカーにより塩分濃度が違うので、お砂糖の小さじ1.5～お好みの味まで足して下さい♡

  4. 4

    【使用例】生野菜のディップに＊ご飯に＊豆腐ステーキに＊(焼)おにぎりの具＊あげに塗ってチーズを乗せておつまみにも♡

コツ・ポイント

無水ですが加熱していないので冷蔵保存3日以内に食べ切った方が良いと思います。万が一残ったらネギ味噌大さじ１と顆粒だし、ワカメ各適量とお湯１５０mlをお椀で溶いたら即席お味噌汁に♪

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レシピ作者

hiro♡tee
hiro♡tee @cook_40096731
に公開
♡welcome \(´ω` )/ ♡my blog↓ 【*＊ねこのひたい＊*〜1room kitchen〜】https://ameblo.jp/tee-hiromi最近 ブログを始めたのでクックパッドさんでのレシピアップ率高めです (^^;レシピの見直し整理(削除)を時々させて頂いてますm(_ _)m
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