とろろそば （うどん）

Wakka♪'s cooksnap of when they made とろろそば （うどん）.
よちりん's cooksnap of when they made とろろそば （うどん）.
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ヤス＠武州川崎
ヤス＠武州川崎 @cook_40147074

人気検索１位／話題入り、感謝！　長芋等ではなく、とろろ昆布を使った、意外と激レアな、とろろそば(うどん)です！
このレシピの生い立ち
自分が実際に見た範囲で言うのであれば、とろろ昆布をのせた「とろろ蕎麦(うどん)」をメニューに載せている店は、環七沿いに在る「よりみち(目黒区)」だけで、遭遇率が極めて低いメニューです。

家庭でなら、定番っぽい気もしますが…。

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材料

  1. とろろ昆布(おぼろ昆布) 適量
  2. そば(うどん) １玉
  3. めんつゆ(3倍濃縮) ５０㏄
  4. 水(お湯) ２５０㏄
  5. 薬味／具材
  6. 葱(小口切り)など、お好みで 適量

作り方

  1. 1

    分量外の沸かした湯で、蕎麦を、温めます。
    イメージソースは立ち食いそばなので、ゆでが、それっぽいです。

  2. 2

    温まり(茹で上がり)ましたら、よく湯切りをして、丼に移し、予め用意しておいた汁をはります。

  3. 3

    とろろ昆布、薬味の葱、他に具などが有りましたら、それものせて、完成です。
    ・・・これ以上、書く事、あります？

  4. 4

    17/07/16
    分量の記載で、水(お湯)とめんつゆが、逆になっていましたのを、修正しました。

  5. 5

    17/10/30
    「とろろそば」の人気検索トップ10入り、感謝！

  6. 6

    18/02/24
    「とろろそば」の人気検索１位獲得、感謝！！

コツ・ポイント

朧昆布は高いですから、100均でも買えます、安いとろろ昆布を使いましょう。

イメージソースは、立ち食いそばです。あまり拘らず、ちゃっちゃと手早く作った方が、それっぽいです。

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レシピ作者

ヤス＠武州川崎
ヤス＠武州川崎 @cook_40147074
に公開
クックパッドに登録した時は、川崎市在住でしたから“＠武州川崎”ですが、現在は沼津市在住です。現在、Cansadoなので、クックパッドにおける活動を、縮小しております。
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