★きのことちくわのあんかけご飯★

もち肌むすめ
もち肌むすめ @cook_40045260

秋といえば、やっぱりきのこ?!
とろりとしたあんかけご飯は、食欲をそそりますね(^_^;)
このレシピの生い立ち
きのこあんかけなんて、今の時期にピッタリ\(^o^)/

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材料

2人分
  1. ちくわ 2本
  2. しめじ 50g~
  3. こねぎ 2~3本
  4. A
  5. だし汁 1カップ
  6. 大2
  7. しょうゆ 大2
  8. みりん 大2
  9. B
  10. 片栗粉 大1
  11. 大2

作り方

  1. 1

    ちくわは輪切りにし、しめじは根元を切って、ほぐす。

  2. 2

    ネギは小口切りにする。

  3. 3

    鍋にAを入れて煮立て、1と2を加え、ひと煮して、水分が出てきたら、Bで水溶き片栗粉を作り、回し入れる。

  4. 4

    器にご飯を盛り、3をかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

具材はどんなものでもいいと思います。
冷蔵庫にあるもので、10分もあれば簡単に出来ちゃいますよ(^^)v

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レシピ作者

もち肌むすめ
もち肌むすめ @cook_40045260
に公開
2020年に女の子が生まれました。3人目。             美味しい~♫と言われるとまた手作りしたくなる。働き始めて時間はないけど、レシピ見直し。クックパッド活用中。なかなか更新できず(^_^;)
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