簡単！ストウブで鯵とキノコの炊き込みご飯
TSUGUMI◉ @cook_40258850
ストウブの鍋を生かして、魚と野菜のだしがしっかり詰まった、おごげが美味しいさっぱりした炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
冷凍の鯵の開きが大量にあったため、簡単に美味しく食べれるレシピが有ればと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鯵の開きをアルミホイルに乗せて、予熱したオーブン240度で8分焼く
- 2
オーブンで焼いている間に、お米をザルで洗い、お米、だし汁500ml, 切った野菜をストウブに入れる。
- 3
鯵が焼けたらはしでほぐした身をストウブへいれ、蓋をして中火で沸騰するまで煮る。
- 4
グツグツ沸騰し始める音がしたら、弱火で15分、10分蒸らして完成！！
お好みで紫蘇など薬味をかけてください。 - 5
おごげもできているのでよく混ぜて、冷凍しておにぎりや、梅干しとお茶漬けにしても美味しいです(*˘︶˘*).｡.:*♡
コツ・ポイント
鯵の開きに塩味がついているので調味料は加えずに、だし汁だけ美味しくなります。
リアクション
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