イカとオクラとネギの炒め物
佳由です @cook_40093781
夏バテ対策にねばねばオクラを沢山食べられるメニューを考えました(^_^)/
このレシピの生い立ち
魚屋さんから教えてもらい自分なりにアレンジしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
腸を取ったイカをぶつ切りにして、沸騰したお湯で色が変わるまで(3分ほど)茹でて、ザルに取る。
- 2
オクラは硬い所を皮剥いて、へたは、切る
-
- 3
長ネギは斜め切りにする。
- 4
フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れ、長ネギとオクラを香りが出るまで炒める。
イカを入れて軽く炒める。 - 5
醤油大さじ２をフライパンの鍋肌から回し入れる。
よく混ぜ合わせたら完成
コツ・ポイント
ネギとオクラをしっかり炒めてから、イカを入れること
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