簡単！薩摩揚げと切り干し大根のさっぱり煮

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櫻井商店
櫻井商店 @sakuraishouten

簡単に常備菜♪さつま揚げの味が染み出て美味しい♪お酢でさっぱりなのに味わい深い煮物です♪朝食、お弁当や副菜、箸休めに◎
このレシピの生い立ち
もう一品足りなーい！この昆布酢(極)の情報は下のＵＲＬで見られるので是非見て下さい♪
http://www.rakuten.ne.jp/gold/sakurai-s/

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材料

  1. さつま揚げ 4枚
  2. 人参 2分の1本
  3. 切り干し大根 30g
  4. ★麺つゆ 大さじ2
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★みりん 大さじ1
  7. ★昆布酢(極) 大さじ1
  8. 白ごま お好み
  9. 水 適量

作り方

  1. 1

    材料を用意します。切り干し大根は水で戻しておきます。全て細切りにします♪

  2. 2

    強火で水気が飛ぶように炒めていきます。

  3. 3

    さつま揚げと人参を加えて炒めていきます。

  4. 4

    水をひたひたに加え、★の調味料を入れ落し蓋をして煮ていきます♪

  5. 5

    味が染みて仕上げに白ごまをかけたら出来上がり(*^^*)

  6. 6

    今回、昆布酢『極』を使いました。
    塩分・糖分・旨味が含まれた万能調味酢です。

コツ・ポイント

お水の量で調味料を調整してみて下さい(*^^*)

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レシピ作者

櫻井商店
櫻井商店 @sakuraishouten
に公開
北海道『利尻昆布』の旨味を最大限に引き出し、美味しいお酢とブレンドした、昆布酢『極』。海の野菜とも言われる『昆布』と、美容と健康に良い『酢』を使って美味しく、楽しく、簡単に食べられるレシピをご紹介します♪是非お試しください！！http://sakurai-s.jp/
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