にんじんのカレーマヨ炒め

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サガン591
サガン591 @cook_40062966

さっと作れて、人参が苦手な方も食べられる‥かも^_^
このレシピの生い立ち
子どもがにんじんを喜んで食べてくれるようにカレー粉を入れてみました。

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材料

2〜3人分
  1. にんじん 1本
  2. 豚こま 2枚
  3. 塩、胡椒 少々
  4. 油 小さじ1
  5. カレー粉 小さじ1/5
  6. マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    にんじんは短冊切りにして、500wのレンジで3分ほど加熱して、柔らかくしておく。

  2. 2

    豚こまは粗みじん切りにして、軽く塩、胡椒しておく。

  3. 3

    フライパンに油をしき、豚こまを色が変わるまで炒める。

  4. 4

    そこへ、加熱したにんじんをいれる。

  5. 5

    カレー粉、マヨネーズを入れて、さっと炒め合わせる。

コツ・ポイント

にんじんはレンジで柔らかくなるまで加熱するとすぐ仕上がります。

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