砂ずりとピーマンとちくわの甘煮

れもん殿
れもん殿 @cook_40127234

砂ずりは甘煮も美味しいですよ^_^
このレシピの生い立ち
ピーマンが余ってたので笑

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材料

2人分
  1. 砂ずり 300g(1パック)
  2. ピーマン 2個
  3. ちくわ 1本
  4. 白ごま 大さじ1.5
  5. ●醤油 大さじ1
  6. ●生姜チューブ 2cm
  7. ●ラカント(砂糖) 大さじ1.5
  8. ●料理酒 20cc

作り方

  1. 1

    砂ずりは半分に切る。
    ピーマンは乱切りにする。

  2. 2

    半分に切った砂ずりを中火で炒める。火が通り、ずりの色が変わったら、乱切りにしたピーマンを入れる。

  3. 3

    ピーマンをさっと炒めたら、●を全て入れる。
    全体に絡めてから、蓋をする。

  4. 4

    蓋をして5分ほど煮詰めたら、ごまをいれる。
    ※すりゴマだと、ごまが香って、より美味しい!
    ※ごまは多いほど美味しい!

  5. 5

    完成!

コツ・ポイント

ごま多め!

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レシピ作者

れもん殿
れもん殿 @cook_40127234
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