ふわふわたまごの中華スープ
ふっちぃさん @cook_40062365
簡単なのに食べたら満足感いっぱい!!
このレシピの生い立ち
○協のレトルトふかひれスープガ好きでしたが、レトルトを使わずにできないかと原材料を見ながら作ってみたら・・・あらっ！できたかも（＾o＾）それからレトルトいらずです♪
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけはスライスし、たけのこは細切りにしておく。
- 2
鍋に水を入れ沸かし、しいたけとたけのこ・生姜を入れる。
- 3
☆マークの調味料をすべて入れる。味をみてから塩とこしょうで味をととのえていく。
- 4
分量外の水約４０ｍｌで片栗粉を溶く。
- 5
一旦火を止めて水で溶いた片栗粉を入れる。再び火をつけとろみをつける。
- 6
卵を溶いて回し入れる。卵を入れたら5～6秒待ってからお玉でさっと混ぜ、スープが沸いたらできあがり！
コツ・ポイント
卵を入れてすぐに混ぜたり、混ぜすぎるとふわふわ感がなくなるので注意してください。そのほかは鍋にどんどん入れていくだけで簡単です!
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