簡単お手軽ちゃんちゃん焼き

ちびかぁさん's cooksnap of when they made 簡単お手軽ちゃんちゃん焼き.
栄養士の卵。
栄養士の卵。 @cook_40127902

鮭と野菜の旨味が凝縮された一品です。
旨味がたっぷりなので、あまり調味料を使いません！減塩レシピです。
このレシピの生い立ち
鮭があり、簡単にちゃんちゃん焼きが作れないかなと思ったので。

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材料

4人分
  1. キャベツ 小半分
  2. 玉ねぎ 小1玉
  3. にんじん 小1本
  4. 鮭 4切れ
  5. 白ワイン 大さじ1
  6. ごま油 小さじ1
  7. もやし 1/2袋
  8. 醤油 小さじ1〜2
  9. ☆水 大さじ1
  10. ☆味噌 大さじ2

作り方

  1. 1

    にんじんをごま油で軽く炒める。
    炒まったら、キャベツ、玉ねぎ、もやしを入れ、水を大さじ1程さし蒸し焼きにする。

  2. 2

    少ししんなりしたら、鮭と白ワイン、醤油を入れ、白胡椒を振りまた蒸し焼きにする。

  3. 3

    鮭の火が通ったら、後は蓋をはずし少し加熱する。

  4. 4

    火を切り、最後に☆を混ぜたものをかけ、馴染ませる。

コツ・ポイント

火は常に中火でよいです。

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レシピ作者

栄養士の卵。
栄養士の卵。 @cook_40127902
に公開
食べ物に関しては作ること、食べること、見ること全部大好きです。栄養士になるべく、学校で修行中です。学校に行きながらなのでたまにしかあげられないかもしれませんが、よろしくお願いします。
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